平价又好吃 粉丝的家常美味做法

　　粉丝是很常见的一种食物，本身没有什么味道，价格很平民，是人们日常喜欢食用的食物。粉丝的做法有很多，可以当主食，也可以当菜肴，可以煮汤也可以炒。今天女生私房话小编要分享给大家的是粉丝的10种家常做法。

　　粉丝的10种家常做法大全
　　1.蚂蚁上树
　　粉丝吸足了香浓的肉汁，肉末吸足了麻辣的佐料，鲜香浓郁，麻辣开胃，绝对“饭遭殃”!
　　原料：
　　粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺
　　做法：
　　1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末
　　2、青红椒斜切成片，香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎
　　3、鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末
　　4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒，煸炒均匀
　　5、捞出泡软的粉丝，加入锅中;翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀
　　6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀;大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊
　　7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶，关火即可