外地游客难知晓的香港隐藏美食

　　香港有很多好吃的食物，除了一些驰名海外的，还有一些好吃但是外地游客看不懂或是不了解的食物隐藏在接头巷尾。比如下面5种。

　　1、猪肠粉
　　猪肠粉是一种用米浆制作成的粉皮卷，因形状长得像“猪肠”而得名，是便宜又好吃的街头小吃，老板通常会先在碗上铺一张牛油纸，然后将长条状的肠粉切成一段段，让肠粉更弹牙、好入口。
　　如果觉得光是吃肠粉不过瘾，也可以加点猪皮、鱼蛋、鱼肉烧卖等配菜，最后淋上蜜汁酱油、芝麻酱、甜面酱、白芝麻，乍看下还以为是韩式辣炒年糕呢。
　　2、粟米斑块饭
　　粟米就是玉米，斑块则是石斑鱼块的简称，但因石斑太贵，通常会以其他鱼代替，在香港的茶楼、大牌档及茶餐厅都吃得到。
　　餐厅师傅会将炸得酥脆的鱼柳铺在白饭上，再淋上用玉米、鸡蛋煮成的浓稠酱汁，变身美味烩饭，鱼肉大块口感松软，玉米酱甜咸适中，有点像是麦香鱼的鱼加上玉米浓汤，再融合港式调味的创意料理，粉丝遍及各年龄层。