寒冬吃火锅绝对是一件非常幸福的事情,而对于喜欢吃甜的东西的人们来说,喝上一杯热可可,简直治愈!那么,如何自制美味的热可可呢?
热熔朱古力配海盐朱古力生奶油
首先登场的这款热可可味道会比较浓,点睛一步是海盐的运用。制作时你需要用到黑朱古力、半甜型的朱古力、蜂蜜、全脂奶、浓奶油、糖、可可粉和海盐。材料稍多,但做起来容易,只要将朱古力隔热水融化,期间加入全脂奶和蜂蜜,搅拌混合后倒入杯子,接着将浓奶油打发至六七分,加入海盐和可可粉继续打发混合,最后挤在热可可上,撒一点海盐点缀即可。
黑樱桃威士忌热可可
这款含酒精的热可可非常暖身,先将牛奶和朱古力一同中高火加热至融化混合后离火(不要加热到沸腾),不断搅拌,然后倒入黑樱桃威士忌,搅拌混合后倒入杯中,接着顶上放些打发好的奶油和朱古力屑即可。没有黑樱桃味威士忌的话可以用其他。