河南让人想吃了又吃的特色美食荟萃

　　河南地域辽阔，是一个充满历史感的城市，那里有不少的历史古迹，也有让人吃了还想再吃的各种美味食物。

　　羊肉汤
　　主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
　　推荐餐厅：虢国、伍德羊肉汤、帖记羊肉汤
　　葛记焖饼
　　据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼的创始人是清朝满族镶黄旗人葛明惠先生。葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。
　　蔡记蒸饺
　　创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，后在郑州西二街开店，定名为“京都老蔡记馄饨馆”。蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种，近八十年来久卖不衰。