秋季蟹肥虾鲜 4道经典海鲜料理做法分享

　　秋季是收获的季节，不只山上的瓜果收获满满，海里的海鲜也是非常肥美的时候，是喜欢吃海鲜的人最爱的季节了。一般家庭吃到的海鲜比如螃蟹、虾这类的都会用清蒸或者是白灼的做法，保持海鲜的原汁原味，今天女生私房话为大家介绍比较精致一些但是做法还是很简单的几道海鲜料理。

　　海鲜面的做法：
　　食材：明虾、八爪鱼、文蛤、面条、豌豆苗
　　调料：海鲜酱、料酒等
　　1.八爪鱼洗净，去除脑袋里的东西下面有颗黑的东西挤出来，外皮扒掉
　　2.加少许料酒焯水后备用
　　3.文蛤养一天吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出
　　4.明虾用油爆过之后备用
　　5.煮面(煮面之前先用处理好的文蛤、八爪鱼和虾熬汤，用盐调味)
　　6.熬好的汤倒入面中，豌豆苗洗净后过一下热水也摆在一起
　　7.加入几勺海鲜酱拌食。
　　PS：虽然都是海鲜，但是虾、八爪鱼和文蛤的鲜味都是不一样的，最后再加入海鲜酱，一入口，那浓郁的味道，就是大海的味道啊！