雅米小厨虽然不是什么大店，但在厦门知名度却很高，口碑也很好，已经开店多年，深受食客喜爱，是家很有特色的私房菜餐厅。食材天然，口味宜人，性价比超高，拥有很多忠实老顾客，我和朋友们也经常到这家餐厅聚餐，今天又来大快朵颐。
雅米小厨位于厦门后埭溪路，和祥东路和湖滨南路之间，禾祥美食城对面，洁白清新的门面，给人感觉很清爽愉悦。
店内简洁大方，明亮素雅，用餐环境舒适。
设计的很巧妙，格局错落有致，精致优雅。
运用了不少木质元素，还有绿植点缀，给人返璞归真天然生态的感觉。
有宽敞明朗的大包厢，放松自在，很是温馨。
老板是南平人，南平多山，因此出产不少天然的食材，老板有不少食材都是来自南平，健康天然，又很有地方特色，在厦门是难得吃到的。
点好菜，很快就上桌啦!
卤料拼盘，四种食材汇集一盘，看起来每种都很好吃，一一品尝，果然美味，卤制入味，直接吃蘸酱吃都很棒，一会就被瓜分一空。
大葱卷大肠头，大肠炸的焦黄诱人，中间是大葱，口感柔嫩中带着爽脆，滋味香浓中带着清辣，层次丰富，回味无穷。
水煮龙胆鱼，红彤彤的辣椒，白嫩嫩的鱼肉，一上桌就香气四溢，鱼肉细腻娇嫩，香辣鲜美，让人赞不绝口，配料也很好吃哦，连鱼带料吃光光。
酸汤肥牛，汤色金黄诱人，牛肉高高堆起，真材实料，肉质嫩而有嚼劲，酸爽的滋味更突显牛肉的肉香，吃肉喝汤，无比惬意。
沙茶肉羹，大块的肉肉闪着诱人的光泽，口感滑嫩弹牙，沙茶汤汁浓郁鲜香，做的很有水准，令人惊艳。
小炒牛腱肉，牛腱肉是牛最优质的部位，口感筋道有嚼劲又不会难咬，炒的香香辣辣，配饭配酒都很赞。
金葱爆羊排，肥瘦得宜，火候恰到好处，不油腻也不干柴，咬上一口，肉香充满口腔，还带着淡淡的葱香，爱不释手。
凉拌鲜毛肚，口感娇嫩爽脆，拌的有滋有味，好吃的停不下来。
蛋黄香酥虾，金灿灿的大虾，外壳蛋黄香酥，里面虾肉鲜美，细细品味，回味无穷。
脚掌糍炒牛肉，脚掌糍是南平的一种特色食材，是用米浆做的圆形片状食材，绵柔清香，跟牛肉一起炒，更加滋味香浓，相得益彰。
毛豆炒咸肉，毛豆和咸肉都是来自南平，咸肉咸香可口，毛豆清香天然，一颗一颗夹起来吃的干干净净还意犹未尽。
烧和平豆腐，传统工艺制作的豆腐，嫩而筋道，自然的豆香让人陶醉。
脆炒菜干，天然野菜，口感爽脆，清香四溢，如沐春风。
三蛤汤，三种贝类烹制而成，汤汁清亮，鲜美无比，热乎乎喝上一碗，滋润舒畅。
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