入秋后，大鱼大肉靠边站，这5种食材最养人，做法简单，还解馋

　　哈喽咱们好，这里是简食记!不到一周就要到中秋节了，时间过得真快，一眨眼，已经走过了大半年时间了!全国很多区域虽然很酷热，可是也显着的感觉出昼夜的温差了，正午热的要命，晚上冷得发抖!这只能说明一件事，秋天来了……

　　“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季是最合适进补的时节，今儿小简就教您5种做合适的养生食材，做法还特简略，简略拌一拌炒一炒就好吃，比大鱼大肉还解馋，带好小本本学起来吧……

　　【海带】的营养价值十分丰富，是低热量、高纤维素食物，女人常吃，有利于保持身材苗条的效果。其做法较为广泛，比较合适秋季滋补的仍是煲汤如【排骨海带汤】，具体做法，新鲜的排骨剁成大块并清洗洁净，冷水下锅后汆烫，鲜海带用沸水略烫，将处理好的排骨和海带一同装入砂锅内，小火煲煮50分钟至排骨软烂即可。

　　【莲藕】的营养价值十分高。莲藕又细分为九孔藕和七孔藕，九孔藕比较脆，合适凉拌，清炒。七孔藕含淀粉凉较多，更合适煲汤。跟咱们分享一道【炝拌藕片】，具体做法，新鲜的莲藕削皮，切成稍菲薄一点的片，用清水洗净，入沸水锅汆烫，过凉后并控干水分，参加姜末，盐，花椒油，少许白糖，香菜段拌匀即可。

　　【银耳】的营养是众所周知的，有“菌中之冠”的美称。是不少爱美女人的常食之物。今儿小简教您一道【紫薯银耳羹】，具体做法，银耳用温水泡发，紫薯切成小丁，砂锅内参加足量清水放入银耳煮制30分钟左右，再下入紫薯丁，再煮20分钟至紫薯软烂，煮的时分放点大枣和枸杞，最终再加点冰糖煮化，就OK了。

　　【梨子】自古被尊为“百果之宗”，有润肺、降火等成效。初秋的梨子汁水最多，用来煲汤最合适。小简教您一道【冰糖雪梨】，具体做法是，新鲜的梨子清洗洁净，切成大块，枸杞用清水浸泡。砂锅内参加足量清水，烧开后下入梨子，冰糖，枸杞，百合小火焖煮30分钟左右，就可以了。凉透后冷藏效果更好。

　　【菜花】中的维生素含量十分高，秋天是感冒的多发时节，皎白的菜花无疑是一种合适的保健蔬菜。小简教您一道【干锅菜花】的做法，很解馋很下饭，是咱们酒店的特色菜，最多一天卖100多份。

　　具体做法是，新鲜的菜花切成小块，青红辣椒怯场菱形块，锅内参加少许底油，放入菜花煸炒至断生盛出控油，另起锅再爆香五花肉片，蒜片，味极鲜，辣鲜露，蚝油炒香，下入菜花，青红辣椒块，再来点白糖，大火翻匀即可，出锅装盘。

　　立秋后，天气仍然较为酷热，绿豆汤，荷叶粥，莲子羹以及各种新鲜的蔬菜水果衣仍然不可少。除了小简教您的上述5种食材，像鸭肉，猪瘦肉，各类海产品仍是不可少的。咱们要合理膳食，营养均衡就可以了。