吃了20年饺子才知道，它包饺子，鲜嫩又多汁，比韭菜好吃

吃了20年饺子才知道，用它包饺子才最香，鲜嫩又多汁，比韭菜好吃。俗话说好吃不过饺子，每逢过年过节家家户户都少不了饺子，可见咱们国人对饺子的热爱。而饺子馅更是多种多样，大家最喜欢什么馅呢?今天小编给大家分享的是蒲瓜猪肉馅饺子，在几十上百种饺子馅里，我只馋这种馅。

　　蒲瓜很多人都喜欢炒着吃，其实它特别适合包饺子，做成饺子馅鲜嫩多汁特别美味，比韭菜馅好吃多了。饺子吃了几十年，没吃过这个饺子馅的实在是太可惜了，接下来小编把这个饺子的做法分享给大家，喜欢吃饺子的一定要试试这个馅哦，保准一吃就上瘾。

蒲瓜猪肉馅饺子

　　材料：蒲瓜1个，猪肉半斤，葱，鸡蛋，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油，蒸鱼豉油

做法：1.将猪肉剁成肉糜，加入葱花、鸡蛋、生粉、盐、食用油、生抽、蚝油、蒸鱼豉油。

2.沿同一个方向搅拌至肉馅上劲。

3.将蒲瓜去皮，切成丝，加入2勺盐抓匀腌制10分钟左右。

4.蒲瓜腌制出水后，把蒲瓜挤干水分，切碎加入肉馅中。

5.沿同一个方向搅拌均匀，接下来包饺子。

6.左手拿饺子皮，饺子馅放在皮中间，双手折起饺子皮，握住一压，饺子就做好了。这种做法的好处就是，饺子皮不需要沾水也能压得很牢固，煮的时候也不会露馅。

7.小编是第一次包这种花样，所以样子也不是特别漂亮，大家可以尽管包自己喜欢的形状。

8.接下来就是煮饺子了，锅里烧开水，放入饺子煮至全部上浮，再煮7-8分钟左右就可以了。

美味的蒲瓜猪肉馅饺子就完成啦，沾上辣酱，小编一口气吃了20个，太满足了。