西瓜挖着吃好还是切片吃好？一天中什么时间吃西瓜为宜？

　　西瓜挖着吃好还是切片吃好？

　　相比切成一块块或一片片，半个西瓜挖着吃，吃起来爽得多。这不仅仅是因为西瓜的重量和体积所带来的满足感，而且能从最甜的芯开始吃起，更重要的是，这是属于自己一个的。虽说用勺子挖着吃西瓜爽，但建议还是切片吃更佳，原因如下：

　　1、用勺子挖西瓜吃，很容易吃过量，本来就想吃两三片西瓜而已，结果不知不觉半个西瓜都吃完了，所以从控制食量的角度来说，更推荐切片吃。

　　2、就算一次没有将一半的西瓜全部吃完，而被勺子挖过的西瓜瓤沾上了唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易变质。

　　3、西瓜性凉，抱着半个冰镇西瓜用勺挖着吃，可能会导致消化系统菌群失调，诱发胃肠炎。所以对于想减肥的朋友来说，吃太多西瓜也不利于减肥。

　　一天中什么时间吃西瓜好？哪些人不适合多吃西瓜？

　　西瓜最好在饭后两小时后吃，可起到清热解毒，促进肠胃消化，为身体补充能量的作用。否则西瓜中的水分会减弱胃分泌消化液，影响食物的消化与吸收。西瓜不建议在睡前吃，因为西瓜里面的糖分含量高，很容易转化为脂肪，引起肥胖。同时，以下人群不建议多吃西瓜：

　　1、糖尿病人不宜多吃

　　西瓜含糖类约5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。

　　2、肾功能不全者不宜多吃

　　肾功能不全的患者，排出体内水分的能力降低，常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，且不能及时排出致使水分在体内超量储存，血容量增多，使水肿加重，诱发急性心力衰竭。

　　3、感冒初期不宜吃

　　中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前，若攻之会加重病情，而西瓜有清热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

　　4、口腔溃疡病人不宜吃

　　口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使得溃疡不易愈合。

　　切开的西瓜盖上保鲜膜更容易滋生细菌？

　　细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切开的西瓜的细菌滋生，主要取决于切西瓜的刀具以及菜板是否进行过清洗、灭菌。因为保鲜膜是经高温生产的，本身不会携带细菌。

　　鉴于购买保鲜膜覆盖的西瓜储存时间无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。家中盖上保鲜膜或直接放入冰箱冷藏的西瓜最长不要超过24小时。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米厚的部分切除。如果覆盖了保鲜膜的西瓜，那么最好放在0℃～4℃的冰箱里，这种环境可以抑制细菌繁殖速度。如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。