成都熊猫亚洲美食节将于15日至22日举行

成都熊猫亚洲美食节，给了介绍泰国文化和美食的机会

5月15日至22日，成都市将举行成都熊猫亚洲美食节。作为重要子活动的“舌尖上的亚洲”之“舌尖上的暹罗”泰国主题日活动“2019成都泰国风情周”（青羊区仁和春天广场光华店）和“2019成都泰国美食节”（高新区费尔蒙酒店）也将于15日开幕。据悉，本次风情周活动将以宣传中泰友好为宗旨、推介泰国文化风情为主题，突出展示泰国文化艺术、旅游产业、传统和时尚产品等，让成都市民在家门口了解泰国、领略泰国文化的无穷魅力。

昨日，记者采访了泰王国驻成都总领事馆总领事吴威德，听他讲述了麻辣四川菜与酸辣泰国菜之间的共通性，以及通过“辣文化”为成都和泰国搭建出更多合作交流平台。

“成都熊猫亚洲美食节，给我们机会介绍泰国的文化和美食，也是给成都人更多了解泰国文化和美食的好机会。”来成都履职8个多月的吴威德坦言，他本人很喜欢吃辣，说起四川菜他如数家珍：麻婆豆腐、宫保鸡丁、担担面……他认为，四川菜和泰国菜的共通点，都喜欢用辣椒，四川菜是麻辣，泰国菜是酸辣，有共同的“辣文化”。与此同时，在饮食习惯上，也都喜欢吃大米饭，还有共同的“米文化”。

如何支持成都建设国际美食之都？吴威德表示，目前，成都共有120家泰国餐厅，仅普吉岛，每天就有2吨泰国海鲜进口到成都。也就是说，一只虎虾早上还在普吉岛“游泳”，晚上就能成为成都市民餐桌上的冬阴功火锅主打菜。此外，泰国烹饪方面的大学与四川旅游学院也建立了师生的交流，泰国老师来四川教授地道泰国菜，四川菜老师去泰国教授地道四川菜。“成都建设国际美食之都，不仅仅要四川菜做得好，更应该做出世界各国的地道美食，我相信泰国菜在成都将迎来更大的发展潜力和机会。”

吴威德介绍，2019成都泰国风情周泰国食辣比赛——品尝泰国佳肴活动将于16日-19日举办，菜品辣度将随举办时间递增，第一天辣度为1颗星，第二天辣度为2颗星……第四天辣度为4颗星。通过食辣比赛让成都市民品尝正宗泰国菜，传播泰国的辣椒和美食文化。“外交不仅仅是两国外交部门和政府官员之间的交流，也要增加两国老百姓之间的交流来往，而文化和美食就是最好最亲民的交流方式。”吴威德说。