夏天减肥吃什么 柠檬减肥食谱大公开(4)

　　清蒸柠檬鱼

　　材料：鲈鱼（200克），柠檬（30克），葱、蒜、白酒、姜各5克，香菜、辣椒酱、鱼露各10克。

　　做法

　　1、鱼洗净，在其身上划两刀，放在盘中。

　　2、柠檬榨汁，用刀刮少许柠檬皮屑备用。

　　3、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。

　　4、香菜洗净，切成末。

　　5、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。

　　6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即成。

　　功效：柠檬的酸味来源于橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，还能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，舒解精神压力，柠檬是对人体非常有益的水果。此外，鱼肉含有丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量很低，所以这道菜很适合减肥的人食用。