常吃葱你会更健康 大葱的功效与作用

　　大葱是很常见的食材，大多数人会把葱作为烹饪时的调味品，不会把葱当做主要食材。但是这样小小的一根葱的营养与保健功效却是非常强大的，大葱的维生素含量是苹果的10倍，常吃葱还能软化血管、降低坏胆固醇堆积、治疗风寒感冒等等，而男人常吃大葱对生殖健康也是非常有帮助的。下面一起来详细了解下大葱的功效与作用。

　　但是，很多人都吃错了！大家平时吃葱主要有两个误区：

　　第一个误区：重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

　　葱根：营养之根！

　　葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱白中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱叶部分。

　　▲ 葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的。

　　葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了！

　　第二个误区：葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。

　　这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！

　　除了上面的好处，这大葱平常还有6种药物一般的作用，所以应该要常吃。尤其是南方人，平常没有吃大葱的习惯，更是要注意哦！