吃醋的好处有哪些？醋的6个作用(3)

　　5、熬骨头汤加醋促进钙质溶出

　　以前每次在炖骨头汤的时候，奶奶都会让加一勺白醋，据说这样能促进骨头中的钙质溶出。熬骨头汤时加醋有助于钙质溶出，这在理论上是合理、可行的。

　　但是实际的执行却不容易。因为没人知道要放多少醋，也不知道需要熬制多久才能让钙质足够溶出。不过有一个可以明确的是，醋会让骨头变软，啃起来就不会辣么辛苦了。

　　6、消除疲劳、促进睡眠

　　中医认为，醋有收敛之性，能活血散瘀，促进汗孔的收缩。所以，用醋泡脚，能促进机体的血液循环，并调节紧张的神经，让身体变通畅，在寒冷的冬天能温暖双脚，更有助于睡眠。有睡眠障碍的人群，更需要此等“良方”哦。