反季节蔬果吃不得？专家是这么说的……(3)

　　至于“激素”问题，更是无稽之谈。用于促进蔬果生长繁殖的“激素”即植物生长调节剂，被称为植物激素。这东西完全是针对植物开发研制的，对人类的生长发育根本不起任何调节或影响。前些年盛传的“催熟香蕉导致儿童性早熟”、“膨大剂水果导致儿童性早熟”也早已被医学和营业学界辟谣。

　　二、应季反季如何抉择

　　如果真要将应季蔬果和反季蔬果放在一起抉择，我自然还是支持您选择应季蔬果。首先，应季蔬果多产于本地，运输保存成本低，价格优惠，也不会因为长途运输导致过多营养损失。其次，反季蔬果的生长、储存条件毕竟比不上应季蔬果，即便是本地大棚菜，也无法享受到春夏两季适宜的温度和充足的阳光，因而在口感、香味和营养成分的囤积上肯定略逊一筹。譬如，大棚西红柿的含糖量就低于自然生长的西红柿，大棚黄瓜的蛋白质和维生素C含量也会有所降低。