冬季一日吃3枣 补血补气还抗寒

　　冬季多吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效。人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。

　　红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神等功效，红枣中富含钙和铁，是补铁补血佳品，一直以来就被视为女性滋补养生的必备选择。
　　此外，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，不但美味，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。
　　但是，红枣种类又很多，大小、颜色也不尽相同，应该怎么挑选呢？红枣因为产地和品种的关系，可能存在各种差异，价廉的不一定就不好，选购时无需盲目跟风。
　　表皮褶皱少的新鲜
　　新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。
　　颜色越深的越甜
　　不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
　　顶端有柄的没蛀虫
　　红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。