不只是配料！香菜的保健功效与做法

　　人们一般都把香菜作为菜肴的配料，起到去腥、提香的一个作用，但是许多人都不喜欢香菜的味道，他们觉得它很“臭”。香菜到底是香还是臭只能是看个人的接受能力，但香菜的作用并不只是作为调料，它还能作为菜肴的主食材，而且它的保健功效也是非常棒的。

　　下面女生私房话小编就为大家接受香菜的营养价值、保健功效以及香菜豆皮卷的做法。
　　香菜的营养价值：
　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
　　香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
　　香菜的保健功效：
　　1、保护血管
　　香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。