为什么会牛奶过敏 牛奶过敏的原因介绍

牛奶含有丰富的矿物质、蛋白质，是人体重要钙质的来源，但是有过敏体质的人一定要注意，一定要确认好自己的过敏原，要不然一不小心牛奶过敏可是不好受的。

有关专家提醒，有过敏体质的人，饮食上一定要注意。确定了过敏源，就得重视筛选食物。请食物过敏的人，不要贪一时口欲，请慎重选择饮食。对于喜欢喝牛奶但对牛奶过敏的人们来说，可改用其他食品来代替，如饮用豆浆、豆奶（它们是以黄豆为原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白）。

相关链接：牛奶过敏知多少？

食物过敏反应是指食物被人体摄入以后，机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能引起组织损伤，从而导致一系列的临床症状。有些人对牛奶过敏，喝牛奶后也会出现腹泻和腹痛等症状，但又不属于乳糖不耐症。牛奶的成分对这些人而言是过敏原，可引起过敏反应。通常蛋白质会被肠道的酶消化成氨基酸后再吸收，但仍有一些微量蛋白质有机会不经消化即被肠道吸收而进入血液循环，这样的蛋白质即被视为人体过敏原。牛奶中含有多种牛奶蛋白，引起过敏的阈值在30毫克以下，甚至不足1毫克。