营养不良性贫血的原因 吃哪些食物可补血？(2)

　　切记避开“阻铁食物”

　　我国缺铁性贫血发生率达到15%~20%，其中妇女儿童贫血率高达20%以上。铁是制造血红蛋白(即血色素 )必不可少的原料，铁供应不足，血红蛋白减少，易形成贫血。因此，铁剂常作为“补血药”，用于缺铁性贫血的预防和辅助治疗。

　　“千万要注意的是，口服补铁药要避开铁吸收阻碍物!”黄英介绍，无论是有机铁剂还是无机铁剂，应于进餐时或餐后服用，尽量不与其他药物同服，因为其他药物中的钙盐或镁盐亦可抑制铁的吸收。服用“补血药”期间，要避开茶、咖啡、橄榄等，因为其中所含鞣酸会与铁结合产生沉淀，影响疗效。蛋类、牛乳、含膳食纤维多的食物等也应尽量少吃，以免影响铁的吸收。

　　能促进铁吸收的食物包括含维生素C丰富的食物，如猕猴桃、柿子椒、草莓、橙子等。