降脂活血 小小茄子的6大健康功效

　　紫色蔬果的营养价值其实都挺高的，我们经常能吃到的茄子就属于紫色蔬菜之一，而茄子也富含多种营养和保健作用。有的人不喜欢吃茄子，也许当你了解了茄子的以下保健功效后，会爱上它也说不定呢。

　　1、降低高血脂，高血压
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
　　2、防治胃癌
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
　　3、抗衰老
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。