每天食用一把坚果有助降糖调脂

杂志刊登的一项最新研究发现，用坚果替代相同重量的主食，对糖尿病患者血糖和血脂的控制更加有利。

　　加拿大多伦多大学研究人员对117名2型糖尿病患者的调查发现，与不吃坚果的糖友相比，那些用57克坚果替换相应主食量的糖尿病患者，糖基化血红蛋白和坏胆固醇水平明显降低。

　　新研究负责人表示，2型糖尿病患者制作主食时，可加入适量的杏仁、开心果、核桃、榛子、腰果等坚果，每天55—60克，大约一把，既能增加植物油和蛋白质摄入量，又不会增加体重。但要注意，最好选择干烤不加盐的坚果。