别让肝癌从口入 忌吃与多吃食物介绍

　　很多疾病都和人们的饮食习惯有关系，比如说肝癌。肝癌一般指原发性肝癌，是一种常见的恶性肿瘤。肝癌的发生与生活习惯息息相关，长期进食霉变食物、含亚硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促发肝癌的重要因素。今天小编要分享的是预防肝癌，哪些食物不要吃，哪些食物又可以常吃。

　　预防肝癌“四不吃”
　　1、不吃发霉食物
　　春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
　　2、不饮或少饮酒
　　长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。