汤品养生 东南西北养生汤

汤可以说是“廉价的健康保险”。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。

【东】：宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。

它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。

【西】：胡辣汤

胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。

胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材，这符合了食物的多样化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。