有“痔”之士不用愁 食疗来排忧(3)

　　我们民间流传着一首花疗歌谣，它是对各种花卉治疗疾病的总结。其中，有这样一句，“痔疮便血槐花验”，意思是，如果出现痔疮便血的症状，就用槐花来治疗，效果十分灵验。这槐花如何用呢？方法很多，熬粥、焖饭、炒菜都可以，不过我建议，将槐花和猪肠一起做成汤服用，更好一些。这个槐花猪肠汤怎么做呢？首先当然是准备材料了，需要的材料有猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣5个。接下来便是清洗材料和动手制作了。猪瘦肉和槐花的清洗工作都比较简单，用清水漂洗就可以了，只是猪大肠清洗时较为麻烦一点。先洗肠子的外壁，然后将内壁翻出来洗干净，再用细盐反复地擦洗后，用清水冲洗内外壁就可以了。洗净所有材料后，将猪瘦肉切成小块，槐花放入猪大肠中，将猪大肠的两头用线扎紧。然后将猪大肠放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸后，放入猪瘦肉、蜜枣和少许食盐，再用文火煲上2个小时，直到猪大肠熟透。槐花猪肠汤便做好了。食用时，切开猪大肠，去掉槐花，用酱油调味食用。剩下的瘦肉、蜜枣连同汤水也一并食用。

　　槐花能治疗痔疮，是因为它本身所具有的清热泻火、凉血止血的作用，尤其擅长治疗身体下部出血。而这些作用，古代医书上早有说明。《本草正》上记载，“槐花凉大肠，治痔漏。”清代的《本草易读》言其，能“治五种痔疮，解一切血症。”

　　猪大肠有润肠治燥、补虚、止渴止血的功效，也是中医上治疗便血、痔疮、脱肛等人体大肠疾病的常用之物。中医典籍上就记载了许多用猪大肠治疗痔疮的方子，如《仁斋直指方》中的“猪脏丸”，是将黄连塞入猪大肠中，煮烂后，研细成药丸。《本草蒙筌》中的“连壳丸”是“治内痔”的经典方子，它是将猪大肠与黄连、枳壳和糯米做成丸药服用。

　　而将猪大肠与槐花一起治疗痔疮，并非没有依据。《症治准绳》中有治疗痔瘘下血的方子，就是以槐花和猪大肠制成。再加上蜜枣和猪瘦肉的滋阴润燥、益气生津作用，能起到清热毒、通便秘、止便血、疗痔疮的良好功效，对于痔疮患者是再合适不过了（极为适宜的）。

　　只不过，《时病论》中提醒：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎。”因此，孕妇是不能食用槐花的，槐花猪肠汤自然也是禁忌之品了。

　　有“痔”之士不用愁，就让槐花猪肠汤来帮你解决这些难言之隐吧！