素食养生：拔丝豆腐

素食养生：拔丝豆腐

　　材料：

　　嫩豆腐1块、面粉适量、酥炸粉3大匙、砂糖半碗

　　具体做法：

　　1、豆腐切成长条状，酥炸粉加入适量的水调匀备用。

　　2、将豆腐平均沾裹上面粉后，裹上酥炸粉糊，再放入160度的热油锅中，炸至金黄色后捞出。

　　3、热锅，加入白砂糖以小火煮至糖融化后，熄火，放入炸好的豆腐搅拌均匀，盛盘后趁热过一下冰水即可。