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它口感鲜嫩,常吃养发护发,比核桃还好,很多人不懂,当垃圾丢掉

2019-03-25 12:50:59   来源:未知
文章导读

大家好,今天小厨就来跟大家聊一聊菠萝蜜核吧。现在新鲜的水果也都陆续的出现在了市场上,各种各样的水果味道清香甘甜,受到了很多人喜欢。现在这个季节正是吃菠萝的好时段,但是说到菠萝,小厨就不得不联想到另外一种水果菠萝蜜。菠萝蜜是一种热带水果,在海南盛产,现

大家好,今天小厨就来跟大家聊一聊菠萝蜜核吧。现在新鲜的水果也都陆续的出现在了市场上,各种各样的水果味道清香甘甜,受到了很多人喜欢。现在这个季节正是吃菠萝的好时段,但是说到菠萝,小厨就不得不联想到另外一种水果——菠萝蜜。菠萝蜜是一种热带水果,在海南盛产,现在随处可以看到它们的身影,吃起来口感酸酸甜甜,虽然价格比较昂贵,但是营养物质非常丰富。前两天小厨在市场上溜达的时候,突然看到了有出售成盒的菠萝蜜,于是便买回来一盒过过瘾。

 

相信吃过菠萝蜜的朋友都知道,菠萝蜜表皮吃起来非常甜的,但是菠萝蜜的核也非常大。很多人在吃菠萝蜜时都会将外皮的果肉吃掉,将核扔掉,其实这是一种浪费。菠萝蜜的核也是可以吃的,而且它可是个宝贝,比核桃还要好。菠萝蜜核中含有丰富的铁、磷、镁等矿物质元素,经常吃可以促进人的身体代谢,排除身体的垃圾和毒素,对身体可以起到补血益气、生津止渴,养发护发的功效。但是在吃核之前,要将核用水煮一下,口感酸甜,特别好吃。今天小厨就分享给大家一种菠萝蜜核的做法——菠萝蜜核炖鸡翅,感兴趣的朋友可以来看一看。

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菠萝蜜核炖鸡翅

食材:菠萝蜜核、冰糖、陈皮、蒜头、姜、葱、鸡翅、水。

做法:

第一步,首先我们将买回的鸡翅用水冲洗干净,将鸡翅浸泡一段时间,然后切成两半,放入锅中进行焯水。在焯水时要加入几片生姜,这样可以有效的去除腥味。

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第二步,将焯好的鸡翅捞出用水冲洗一遍,放入盘中备用,然后将菠萝蜜核用水冲洗一下,放入锅中煮10分钟左右,等到煮好后,将菠萝蜜的核的外壳剥开,放在盘中备用。

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第三步,起锅,在锅中加入适量的油,等油热后,将葱、姜、蒜、陈皮放入锅中翻炒爆香,香味出来后,将切好的鸡翅放入锅中翻炒,然后加入适量的盐和生抽调味上色。

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第四步,等到鸡翅变色后,加入适量的料酒,再将剥好的核仁放入锅中翻炒,加入少量的水,用小火将鸡肉炖一会儿,等到汤汁快收干时,加入蚝油和盐进行调味,即可出锅。

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这样我们的菠萝蜜核炖鸡翅就做好了,吃起来口感酸甜香嫩,水果的清香味充分的融入到了鸡翅中,既有营养也非常的美味。很多人都不知道菠萝蜜的核也可以吃,都被当作垃圾丢掉,希望大家下次在吃菠萝蜜核时可以想到这个做法,以此来避免浪费,赶快试试吧。

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