下面给你吃！黄磊曝独家制作葱油面配方(3)

　　做法

　　把小葱一根一根洗干净，切成一寸左右。也可以长一点，像小拇指那么长。再留下一小碗葱花的量，把葱切成非常细的葱花。

　　起一锅油，把葱花放在油里慢慢去煎。等闻到葱的香味，就把这个葱油盛出来。

　　再重新起一锅油，把之前切的葱段放到油锅里面，再洒一点点盐，葱段就会变成金黄色，然后把炸过的干葱盛出来，把火关掉。

　　等锅里油的温度稍微降一点，往锅里加入生抽、老抽、白糖和白胡椒粉，如果你想放一点点虾籽也不错，把味道调均匀。如果口味重，可以再加一些盐进去。

　　提前泡发一些干贝和海米，然后用油炒成一个干贝碎和海米碎备用。再把花生炸熟弄碎，去皮备用。